海の京都

日本海に面した京都府北部の7市町村(与謝野町、伊根町、京丹後市、宮津市、綾部市、舞鶴市、福知山市)からなるエリア。漁村集落として栄えた伊根の舟屋や海軍の倉庫として建造された舞鶴赤レンガ倉庫郡、北前船の寄港地を偲ばせる宮津の街並みなど、海と共に発展してきた歴史文化が根付きます。天地を繋ぐ梯子だったと伝わる日本三景・天橋立をはじめ、酒呑童子の里として知られる大江山など数々の日本神話の舞台としても登場する地。ユネスコ世界ジオパークにも認定された地質遺産や全国的にも希少なシャガ・ミツマタの群生地など豊かな自然の情景を多数有し、時節によって変化する神秘性な表情で訪れる人を魅了します。

暖流と寒流が交わり、沿岸域には丹波高地から栄養素をたっぷり含んだ清流が流れ込むことで豊かな漁場が形成される京都の海では、トリガイやサワラ、ブリ、カキ、カニなど、それぞれの地形と海流の特性により多岐に渡る水産物が漁獲されます。また、海の恵みだけでなく、良質な水がつくる農作物も豊富。全国でもトップクラスのおいしいお米の産地で、丹後地域で栽培される「コシヒカリ」は、米の食味ランキングで最高の「特A」評価を西日本最多の12回も受賞。肥沃な土地を活かした京みず菜や万願寺甘とう、えびいもなどの京野菜、京たんご梨やブドウといった果樹、茶の生産に加え、和牛子牛や牛乳、鶏肉、鶏卵の生産も盛んです。

「海の京都」の農林⽔産物はここで購⼊できます

天の酒喰食房

天の酒喰食房

当社は、『ピオネスタイル』(ピオーネ=開拓者)をコンセプトとし、地元で獲れた魚介や野菜を使って和と洋を融合した弊社独自の商品開発に日々取り組んでいます。

田舎家そらしど

綾部市西坂町にある築100年の古民家で、季節のジャムや「万願寺とうがらしのぺぺろんちーの」「じぇのべーぜ」を製造。実店舗、ホームページにて販売しております。

大江山食品(株)

大江山食品(株)

京都は福知山、鬼伝説で有名な大江山のふもとで各種佃煮を製造しております。自然豊かなこの土地で職人が丹精こめて佃煮を製造しております。

小野甚味噌醤油醸造株式会社

大正元年(1912年)の創業以来、蔵の中でじっくりと醗酵・熟成させる、こだわりの製法を守り続けながら、醤油や味噌、荏胡麻、黒にんにく等を使った各種ドレッシングや糀製品などを造る醸造蔵です。

かき小屋 鶴昇丸

かき小屋 鶴昇丸

新鮮、ぷりっぷり、ジューシー!冬期は真がき、夏期は岩がき。定置網漁師が兄弟と息子で、父の代からのかき養殖を受け継ぎ、かき小屋を直営しています。

京都小林ふぁーむ

小林ふぁーむは自然豊かな京都北部の気候を生かし、太陽の光をいっぱい浴びた真っ赤な完熟トマトや民家が一軒もない山から流れ出る冷たい水で米を育てる小さな農家です。

有限会社グリーンファームソーゴ

スーパーや飲食店等に鶏卵(卵どすえ、黄味自慢等)を販売しております。「農場HACCP認証農場」「JGAP認証」を取得した農場です。GPセンターは、ISO22000認証を取得しております。

KOKU「匊」

無添加・グルテンフリーの楽しいお米のお菓子や麺など多種多様なお米商品をお届けします。日常にはもちろん、御祝の席や様々なシーンに是非。

自然素材オリジン

京都綾部の山里で、地元の食材を使ってむしぱんや大福などの素朴なお菓子を作る菓子工房です。

有限会社 誠武農園

平成2年に共同経営「誠武農園」を設立し、平成13年に法人化、有限会社誠武農園になる。平成26年に乾燥野菜工場を設立。
現在は、水稲24ha、露地野菜3ha、ハウス2haで耕作しています。

TakeOlive

オリーブ栽培をしています。地元に多くの休耕地を借地し開墾した農地の活性化に邁進しています。オイルよりも総ポリフェノール量が多い葉っぱを加工し、お茶にしました。

伊達農園

京都北部与謝野町!大江山から流れる清らかな野田川の沿線で自然に優しい循環型農業を実践。有機肥料を使用し出来るだけ農薬を使用せず安全で美味しい農産物を作っています。JAS認証や各種受賞歴もあります。

有限会社丹後ジャージー牧場 ミルク工房そら

有限会社丹後ジャージー牧場 ミルク工房そら

京都北部の丹後で、ジャージー牛ばかりの小さな牧場です。牧場内に併設している直売所「ミルク工房そら」で、搾りたてのジャージー牛乳を使い、ジェラートやチーズなどの乳製品を作っています。

丹波黒総本舗 中村屋

丹波黒総本舗 中村屋

京都府産丹波黒大豆を使用した黒豆甘納豆や栗納豆を製造しています。また最近では京都府産丹波大納言あずきを使った甘納豆、きんつば、おまんじゅうも製造しております。

トン‘Sキッチン

トン'Sキッチン

京丹後市にある道の駅「丹後王国食のみやこ」で日吉ファームが生産している京丹波高原豚のBBQやトンカツ、ステーキなどレストランを運営。京丹波高原豚の直売もしています。

農園ねずみのすもう

農園ねずみのすもう

京都府の北部、伊根町で農業経営しております。京野菜を中心に関西、関東方面に出荷。またビーツを栽培し加工品の販売にも力を入れております。

農業生産法人 健康ファーム

京都府綾部市にて、農業から加工まで一貫して行っています。農業・加工ともに有機認証を受けておりちいさなお子様からご年配の方まで、安心してご賞味いただけます。また、独特の食感により夜食の代わりやちょっとした空腹の時にも最適です。

株式会社橋本水産

ブリ・マダイ・ヒラマサ・岩牡蠣などを環境に配慮した独自の方法で生産し、全国でもトップレベルの評価を得ております。マスコミにも頻繁に取り扱われ、京都“伊根”のブランド向上に欠かせない存在。

社会福祉法人ふくちやま福祉会 第2ふくちやま作業所

福知山市にある障がい者就労支援事業所です。障がいのある方が、労働や諸活動を通して地域への社会参加ができることを目的とした、野菜・加工品の生産・販売しています。

舞鶴かき小屋美味星

舞鶴かき小屋美味星

全国で唯一素潜りで獲った天然真牡蠣のみで営業しています。数年海で育まれた大きな真牡蠣しか提供しません。夏は岩牡蠣バーベキューをお楽しみいただけます。

舞鶴崎田松蔵

創業大正時代、北海道産昆布の卸問屋から始まり以来、加工品製造にも取り組み、へしこ、鯖寿司、昆布巻きなど数多くの品を皆様の食卓にお届けしております。質の高い品々を、代々受け継いだ確かな目利きで取り揃える。地道ではございますが、「正直」を基本に、海のまち・魚のまち「舞鶴」からすばらしい日本の食文化に根差した味わいを発信してまいります。

株式会社八百丹

一年を通して葉物野菜の周年栽培を行い、またトマト、ナス、紫ずきん、ブルーベリー、栗、ロマネスコ、キャベツなどの季節野菜や果物も栽培しています。

夜久野物産株式会社

夜久野物産株式会社

丹波黒大豆や丹波大納言小豆の原料販売は勿論のこと、丹波黒豆の加工品の数々を全国の食品問屋様や小売店・観光土産店様に販売しております。