加工食品

食材を保ち、味わいを進化されるために発展してきた京都の加工食品。優れた保存技術で日本の漬物文化を牽引してきた京漬物をはじめ、精進料理にも取り入れられる豆腐・湯葉などの大豆製品、茶道文化と密接する和菓子など、京都の歴史文化と共に発展してきました。また、古くから酒所と知られる京都では、北は丹後から南は山城まで、多様な酒蔵が個性豊かな美酒を醸しています。

特に京都府だけの酒造好適米「祝」を使用した日本酒は、京都でしか実現できない芳醇な味わいです。その他、良質な畜産物で造るハム、ソーセージ、チーズ、豊富な海産物を活かした塩干物、佃煮、へしこなど、様々なジャンルの加工食品が製造されています。

京都府産の「加工食品」はここで購⼊できます

株式会社青木光悦堂

株式会社青木光悦堂

当社オリジナル菓子「故郷の銘菓」の企画、販売。及び、全国名産銘菓の卸売り。高齢者施設様へ企画から提案までのおやつのデリバリーサービス。企業やオリジナルOEM商品の提案など。

株式会社アドプランツコーポレーション

株式会社アドプランツコーポレーション

「おいしい」から環境にいいこと、をテーマに自然再生と地域づくりの企画立案を行う自然環境コンサルタント。京都を取り巻く、森林、水田、河川を取り巻く環境の再生から得られた産物(タケノコ、合鴨農法の合鴨、ヨシノボリなど)を環づめ(※環境に配慮した缶詰)に加工し、1缶販売ごとに50円を環境保全活動(苗木の購入、危険木の伐採等)に役立てる取り組みを行っています。

アビアス京都

アビアス京都

2016年しいたけ事業を開始しました。大量生産を目指すのではなく、品質にこだわって【長期減水栽培】という栽培方法で生産、販売しています。2020年加工食品としてしいたけポタージュスープを開発し、スーパー、道の駅などで販売しています。

天の酒喰食房

天の酒喰食房

当社は、『ピオネスタイル』(ピオーネ=開拓者)をコンセプトとし、地元で獲れた魚介や野菜を使って和と洋を融合した弊社独自の商品開発に日々取り組んでいます。

伊勢源六たちばなや

宝永五年(1708)創業。小豆、黒豆の製餡から包装に至るまで一貫した自社製造をしています。姿かたちも愛らしい色とりどりの一口菓子などを取り揃えています。

田舎家そらしど

綾部市西坂町にある築100年の古民家で、季節のジャムや「万願寺とうがらしのぺぺろんちーの」「じぇのべーぜ」を製造。実店舗、ホームページにて販売しております。

うつみ農園

うつみ農園

京都山科で営む、都市近郊型農園。ただ野菜や果物を育てて出荷するだけではなく、皆さまとの対話を大切に地域の活気や、豊かで持続性のある食文化も支えていきたい。農と暮らしの関係を、もう一度結びなおせる農家でありたいと思っています。

大江山食品(株)

大江山食品(株)

京都は福知山、鬼伝説で有名な大江山のふもとで各種佃煮を製造しております。自然豊かなこの土地で職人が丹精こめて佃煮を製造しております。

株式会社イマムラ創業

株式会社イマムラ創業

自社内で脱骨する高品質な和牛はもちろんのこと、国際優秀味覚賞やドイツ農業協会食品協議会で金賞を受賞した「ミンチカツ」「焼豚」は当店の名物商品となっています。

大谷園茶舗

大谷園茶舗

宇治茶専門店が作る、本格宇治抹茶アイスクリームや、他では味わえない宇治抹茶生チョコレートなどを販売。

お茶の玉宗園

お茶の玉宗園

宇治茶玉露の産地京田辺より、ご家庭で使いやすいお手頃な価格で旨いお茶をご提供させて頂きます。

小野甚味噌醤油醸造株式会社

小野甚味噌醤油醸造株式会社

大正元年(1912年)の創業以来、蔵の中でじっくりと発酵・成熟させる、こだわりの製法を守り続けながら、醤油や味噌、荏胡麻、黒にんにく等を使った各種ドレッシングや糀製品などを造る醸造蔵です。

おまめの里 有限会社山国さきがけセンター

出来るだけ農薬や化学肥料を使わずに、自社で栽培した米や大豆を使用して、美味しさと安心・安全の両立を目指し、「もちやみそ」を製造・販売しています。

かもめの台所(NPО法人加茂女)

かもめの台所(NPO法人加茂女)

放置竹林整備をする中で「竹を食べて減らそう」を合言葉に竹や筍の食品開発に乗り出し、自分たちで製造販売までを行っています。美味しい「山城筍」を是非食べて、放置竹林の解消にご尽力ください。

黄桜株式会社

カッパでおなじみの京都伏見の酒造メーカーです。業界内での後発メーカーという立場を活かし、先駆けてテレビCMを行い、既成概念にとらわれない商品開発にも積極的に取り組んできました。

共栄製茶株式会社森半

共栄製茶株式会社森半

天保七年(1836年)創業以来、お客様を第一に考え、安心・安全な商品づくりに取り組んでまいりました。おかげさまで国内外の多くのお客様にご愛顧頂いております。

京菓匠 髙野屋貞広

京菓匠 髙野屋貞広

半生菓子(落雁・錦玉羹・求肥・松露)や干菓子などを中心に、四季折々の自然の美しさを大切にしお菓子を作り続けております。

京つくだに小川

京つくだに小川

弊社は創業93年。京都(長岡京)名産の「たけのこ」とともに育ってきた会社です。もうひとつの事業として1960年(昭和35年)より米油抽出業(関西2社)があり、近年特に「食の安全・健康」が叫ばれている中、ご家庭あるいは業務用の食材として国産原料100%「こめ胚芽油」「こめサラダ油」の販売にも力を注いでいます。

京都・宇治 茶游堂

京都・宇治 茶游堂

茶游堂は宇治のお茶屋として宇治茶の美味しさを多くの方々に召し上がって頂きたくてお茶屋の感覚で宇治茶が主役のスイーツを考案し販売致しております。

京とうふ並河商店

京とうふ並河商店

京都駅前で大正14年の創業以来、昔ながらのお豆腐を作っております。

京都小林ふぁーむ

京都小林ふぁーむ

小林ふぁーむは自然豊かな京都北部の気候を生かし、太陽の光をいっぱい浴びた真っ赤な完熟トマトや民家が一軒もない山から流れ出る冷たい水で米を育てる小さな農家です。

株式会社 京都ハバネロの里

株式会社 京都ハバネロの里

23年前に国内で初めてハバネロを生産したこともあり、世界の唐辛子ではパイオニア的存在でもあります。
また、京野菜に特化して青果物はもとより加工食品の開発を進めております。

月桂冠株式会社

京都・伏見で1637年に創業した380年以上続く酒蔵で、高品質な日本酒を製造し世界に販売しています。地元では月桂冠大倉記念館を開設し酒文化の発信を行っています。

株式会社 香月庵

株式会社 香月庵

京都西山に位置する香月庵竹林は伝統的な京都式軟化栽培法で柔らかくえぐみの少ない筍を作っております。
春は朝掘り筍、一年通して京都産筍を使用した加工食品を販売。

KOKU「匊」

無添加・グルテンフリーの楽しいお米のお菓子や麺など多種多様なお米商品をお届けします。日常にはもちろん、御祝の席や様々なシーンに是非。

自然素材オリジン

京都綾部の山里で、地元の食材を使ってむしぱんや大福などの素朴なお菓子を作る菓子工房です。

有限会社 誠武農園

平成2年に共同経営「誠武農園」を設立し、平成13年に法人化、有限会社誠武農園になる。平成26年に乾燥野菜工場を設立。
現在は、水稲24ha、露地野菜3ha、ハウス2haで耕作しています。

創業慶応年間 京かまぼこ大栄

創業慶応年間 京かまぼこ大栄

創業慶応年間、5代目社長が京西陣聚楽の地より、昔ながらの製法を守りつつjiyuuなhassouで新しい事にも積極的に挑戦しています。

株式会社高田通泉園

日本緑茶発祥の地・宇治田原町で90年以上宇治茶専門店を営んでおります。人気の自家焙煎ほうじ茶や宇治田原産の玉露・煎茶・紅茶などを製造販売をしております。

TakeOlive

オリーブ栽培をしています。地元に多くの休耕地を借地し開墾した農地の活性化に邁進しています。オイルよりも総ポリフェノール量が多い葉っぱを加工し、お茶にしました。

有限会社丹後ジャージー牧場 ミルク工房そら

有限会社丹後ジャージー牧場 ミルク工房そら

京都北部の丹後で、ジャージー牛ばかりの小さな牧場です。牧場内に併設している直売所「ミルク工房そら」で、搾りたてのジャージー牛乳を使い、ジェラートやチーズなどの乳製品を作っています。

丹波黒総本舗 中村屋

丹波黒総本舗 中村屋

京都府産丹波黒大豆を使用した黒豆甘納豆や栗納豆を製造しています。また最近では京都府産丹波大納言あずきを使った甘納豆、きんつば、おまんじゅうも製造しております。

トン‘Sキッチン

トン'Sキッチン

京丹後市にある道の駅「丹後王国食のみやこ」で日吉ファームが生産している京丹波高原豚のBBQやトンカツ、ステーキなどレストランを運営。京丹波高原豚の直売もしています。

中村屋惣菜製作所

中村屋惣菜製作所

国産和牛専門店京都嵐山中村屋の精肉を使用した揚げ物やそれらを使用したお惣菜パンを販売するお店です。

中村屋総本店

中村屋総本店

京都嵐山で創業60年。一頭買いにこだわった厳選極味牛の他中村屋特製のローストビーフ、ハンバーグ、コロッケやミンチカツなど人気商品を取り添えております。

農園ねずみのすもう

農園ねずみのすもう

京都府の北部、伊根町で農業経営しております。京野菜を中心に関西、関東方面に出荷。またビーツを栽培し加工品の販売にも力を入れております。

農業生産法人 健康ファーム

京都府綾部市にて、農業から加工まで一貫して行っています。農業・加工ともに有機認証を受けておりちいさなお子様からご年配の方まで、安心してご賞味いただけます。また、独特の食感により夜食の代わりやちょっとした空腹の時にも最適です。

社会福祉法人ふくちやま福祉会 第2ふくちやま作業所

社会福祉法人ふくちやま福祉会 第2ふくちやま作業所

福知山市にある障がい者就労支援事業所です。障がいのある方が、労働や諸活動を通して地域への社会参加ができることを目的とした、野菜・加工品の生産・販売しています。

保津川あられ本舗

創業七十余年の京あられの専門メーカーです。お米の香りを大切にし素材や製法にこだわってお作りしております。

舞妓の茶本舗

宇治茶の名匠、山下壽一が精魂込めて作り上げた玉露を始めとし、抹茶、煎茶、ほうじ茶、玄米茶など、最高級のものからお手軽な価格のものまで、幅広く取り揃えております。

舞鶴崎田松蔵

創業大正時代、北海道産昆布の卸問屋から始まり以来、加工品製造にも取り組み、へしこ、鯖寿司、昆布巻きなど数多くの品を皆様の食卓にお届けしております。質の高い品々を、代々受け継いだ確かな目利きで取り揃える。地道ではございますが、「正直」を基本に、海のまち・魚のまち「舞鶴」からすばらしい日本の食文化に根差した味わいを発信してまいります。

水尾特産品加工組合

水尾特産品加工組合は、柚子栽培発祥の地としてこだわりの加工品づくりをしています。香り高い水尾産の実生柚子を使ったシンプルで丁寧な加工品です。ぜひご賞味ください。

美山ふるさと株式会社

特産品加工販売・宿泊観光・定住促進を主な事業とする“町づくり型”の企業です。美山町で生産される農林水産物の生産から加工・販売までを手掛け、“6次産業化”を目指し、地域経済に寄与することを使命としております。

株式会社モリタ屋

株式会社モリタ屋

明治弐年の創業以来、150年以上を京都の歴史とともに歩んできたモリタ屋。黒毛和牛の生産・飼育から卸売販売、小売販売、料理店と和牛を核にした一貫経営を行っています。

株式会社八百丹

一年を通して葉物野菜の周年栽培を行い、またトマト、ナス、紫ずきん、ブルーベリー、栗、ロマネスコ、キャベツなどの季節野菜や果物も栽培しています。

流芳園 日本茶専門店

流芳園 日本茶専門店

江戸時代(天明)宇治田原の茶農家より分家。大正時代、通信販売で全国展開。『常に愛され、親しまれる』をモットーに茶づくりでご縁を温めさせていただいております。

株式会社 WAIRA TAMBA

株式会社 WAIRA TAMBA

2015年4月に食材の宝庫と言われる丹波の地で収穫された材料で丹波の地で加工して丹波の地で企画・デザインをまとめオールイン丹波・メイドイン丹波を皆様に提供をする。